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Polpo, Ratgeber von Russell Norman
Versteckt in einer Seitenstrasse des angesagten Soho-Viertels in London ist Polpo eines der heissesten Restaurants der Stadt. Kritiker und Feinschmecker strömen in dieses schlichte bàcaro, in dem Russell Norman Gerichte aus den Hinterstrassen Venedigs serviert. Ganz anders als die Touristenfallen der berühmten schwimmenden Stadt ist diese Art der Küche unkompliziert, innovativ und überaus köstlich. Die 140 Rezepte im Buch umfassen Caprese-Stapel, Zucchini-Pommes, Spargel mit Parmesan und Anchovisbutter, Butternut-Risotto, Arancini, Kaninchen Cacciatore, warmen Entensalat mit feuchten Walnüssen und Rüben, knusprige Mini-Pizzen mit Prosciutto und Rucola, Jakobsmuscheln mit Zitrone und Pfefferminze, Makrelen-Tatar, Linguine mit Muscheln, ganze Doraden, warmen Oktopussalat, Softshellkrabben in Parmesanpanade mit Fenchelsalat, Walnuss-Honig-Semifreddo, Tiramisu, spritzige Bellinis und Gläser mit leuchtend orangefarbenem Spritz. Mit leuchtenden Fotografien von Jenny Zarins, die die unberührten Ecken, die geschäftigen bàcari und die erhabenen Wasserwege Venedigs festhält, ist Polpo eine strahlende Hommage an Italiens grösste verborgene Küche.
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Norman, Russell: PolpoPolpo , A Venetian Cookbook (of Sorts) , > , Erscheinungsjahr: 20120701, Produktform: Leinen, Autoren: Norman, Russell, Fotograph: Zarins, Jenny, Seitenzahl/Blattzahl: 319, Abbildungen: colour illustrations, Themenüberschrift: COOKING / Regional & Ethnic / General~COOKING / Regional & Ethnic / Italian, Keyword: Venice venetian bar snacks; cicheti ciccheti salty nibble nibbles; olives crostini pizza pizzette bocconcini; fresh seafood salami italian deli; soho restaurant cooking at home; Bocca di Lupo padella trullo; fried food pub cocktails drinks; negroni sbagliato with prosecco in it; party food authentic entertaining; harry's bar Venice river cafe Angela Hartnett; gourmet gourmand gifting; fantastic gifts for foodies; perfect cookbook present, Fachschema: Italien / Küche~Kochen / Italien~Gericht (Speise)~Kochbuch~Kochen~Küche (Kochbuch)~Rezept (Kochrezept)~Venedig~Englische Bücher / Kochbuch, Fachkategorie: TV-, Starkoch-, Restaurant-Kochbücher, Region: Venedig, Warengruppe: HC/Länderküchen, Fachkategorie: Nationale und regionale Küche, Text Sprache: eng, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Bloomsbury UK, Verlag: Bloomsbury UK, Länge: 266, Breite: 183, Höhe: 32, Gewicht: 1110, Produktform: Gebunden, Genre: Importe, Genre: Importe, Herkunftsland: CHINA, VOLKSREPUBLIK (CN), Katalog: LIB_ENBOOK, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Internationale Lagertitel, Katalog: internationale Titel, Katalog: Kennzeichnung von Titeln mit einer Relevanz > 30, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0025, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 132308632,84 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Nachschlagewerk des Reichsgerichts – Gesetzgebung des Deutschen Reichs, Gebundene Ausgabe von , Peter Lang GmbH, Internationaler Verlag derNachschlagewerk Des Reichsgerichts – Gesetzgebung Des Deutschen Reichs, Gebundene Ausgabe Von, Peter Lang Gmbh, Internationaler Verlag Der Wissenschaften, 978-3-631-64145-3, Seitenanzahl: 714186,75 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Biographisch-Bibliographisches Kirchenlexikon. Ein theologisches Nachschlagewerk / Biographisch-Bibliographisches Kirchenlexikon, Gebundene Ausgabe
Biographisch-bibliographisches Kirchenlexikon. Ein Theologisches Nachschlagewerk / Biographisch-bibliographisches Kirchenlexikon, Gebundene Ausgabe Von, Traugott Bautz, 978-3-88309-544-8, Seitenanzahl: 800
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